例题

　　负责榴莲味道基本元素的基因是硫化合物的挥发物，这些基因会在榴莲的成熟期被激活，比如二烯丙基三硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而同样含有这类物质的还有洋葱、大蒜、韭菜等，这就不难理解有相当一部分人无法忍受榴莲之“臭”了。但是在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲咀嚼起来香香的，有一股多种水果混合的味道。

　　这段文字意在：

　　A.说明榴莲散发出刺鼻味道的化学原理

　　B.介绍榴莲中的化学物质及其营养价值

　　C.强调榴莲的刺鼻味道对人体是无害的

　　D.解释榴莲闻着刺鼻但吃起来香的原因

　　【解析】D。文段首先介绍了榴莲中含有的硫类化合物使其闻起来很臭，主要说明的是榴莲闻起来臭的原因。接着以转折词“但”指出其含有的酯类化合物使闻着臭的榴莲咀嚼起来却很香，即在说明榴莲吃起来香的原因。因此文段意在说明榴莲香与臭的原因，D项与之一致，概括全面，保留。A项只指出榴莲味道刺鼻的原因没有指出香的原因，表述片面，排除。B项的“营养价值”在文段中未提及，排除。C项的是否“无害”在文段中未提及，排除。

　　通过这个题目就是要提醒同学们，不能看到转折词就机械地认为转折之后是重点，例如上面的这道题，转折词的作用只是为了做前后内容对比，无侧重之分，此时主旨不是转折之后，而是转折前后的内容，需要我们概括全面完整。希望大家能注意区分两种不同的转折文段，避免被转折词“迷惑”哦!