冬虫夏草，是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

　　冬虫夏草的营养价值

　　1.药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。

　　2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。

　　冬虫夏草的功效与作用

　　1.冬虫夏草味甘，性温;归肺、肾经;温和滋补，可升可降;具有补肺气，益肾精的功效。

　　2.主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。

　　刷题巩固

　　例题：冬虫夏草是我国一味名贵中药，它实际上是一种：

　　A. 草本植物留在地下的貌似昆虫幼虫的根茎

　　B. 被某种真菌感染死亡后的昆虫幼虫

　　C. 侵入昆虫幼虫致其死亡后的真菌

　　D. 侵入昆虫幼虫的某种真菌菌丝体及宿主的混合体

　　正确答案：D

　　解析：冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。故正确答案为D。

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