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【试题练习】
世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。
这段文字意在说明：
A.中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响
B.其他国家申遗工作的经验未必适用于中国
C.政府部门应尽早积极推动中餐申遗工作
D.美食申遗未能成功是因为误读了评选标准
正确答案：C
【解析】第一步，分析文段。文段先讲了世界烹饪三大风味体系中，中国饮食文化未列入非遗名录这一憾事。然后通过同其他国家及我国其他非物质文化遗产的申遗进行对比，指出我国的美食申遗工作主要由协会承担而非政府推动，导致申遗难度很大。所以，文段的重点是阐明问题：我国的美食申遗工作政府做得还不够。
第二步，对比选项。C项“政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作”是针对文段的主要问题提出的解决对策，符合文段意图。
因此，选择C选项。
